Hektolitertömeg

min. 78 kg/ha

Nedvességtartalom

max. 14,5 %

Keveréktartalom

max.tömeg 2 %

   ezen belül káros keverék

max.tömeg 0,5 %

Csökkent értékű szem

max. 2 %

Poloskaszúrt szem

max. db 1 %

Sütőipari érték

min. B1

Nedvessikér mennyisége

min. 28 %

Nyersfehérje tartalom

min. 12, 5 %

Nedvessikér terülése

3-8 mm/óra

Hagberg féle esésszám:

min. 250 sec

Szedimentációs érték Zeleny szerint   

min. 35

Értékszám

Minőségi csoport

100,0 - 85

A1

84,9 - 70

A2

Minőségi búza

69,9 - 55

B1

Malmi búza ( de 60 felett jó)

54,9 - 45

B2

Nagyon gyenge

44,9 - 30

C1

Takarmány minőség

29,9 - 0

C2